Piquillo de Lodosa DOP 220g - ESPINALER

El piquillo de Lodosa es el único pimiento de España con denominación de origen protegida. Cultivado en las tierras de la Ribera navarra, se recoge a mano y se asa a fuego de leña, nunca se pela con agua — de ahí su carne densa y ligeramente ahumada.

En resumen : Piquillo de Lodosa ⎮ DOP Navarra ⎮ Espinaler ⎮ Asado a fuego de leña, pelado a mano ⎮ Tarro 220 g neto escurrido.

Carne gruesa y carnosa, sabor dulce con un punto de amargor y un ahumado discreto. Para servir tal cual con un hilo de aceite de oliva, rellenos de bacalao o de atún, o como guarnición de una carne a la brasa.

Una selección LA DULA, perfecto con una copa de tinto de la Ribera o una tabla de embutidos ibéricos.