Con sede en Ginebra, en el corazón del barrio de las Naciones, somos ante todo amantes de la gastronomía y el terruño español. De esta pasión nació LA DULA, con una misión clara: convertirnos en el referente del jamón ibérico en Suiza y dar a conocer a los gourmets suizos una de las especialidades más emblemáticas de España.
El jamón ibérico, un verdadero tesoro nacional, es el corazón de nuestra oferta. Importamos en directo y en exclusiva toda la gama de jamón y paleta ibérica — del Cebo al 100% ibérico de Bellota — de nuestros productores Cárnicas Pozas y Juan Pedro Domecq. Todos nuestros jamones se cortan a mano en Ginebra, para una frescura y un corte perfectos, en el más puro respeto del saber hacer ibérico.
Damos una importancia primordial a la transparencia y la calidad. Respetamos escrupulosamente la legislación española sobre el etiquetado del jamón, siguiendo el sistema oficial de códigos de color que garantiza el origen y la calidad de cada pieza.
Ofrecemos nuestros productos tanto a particulares como a establecimientos de restauración. Ya sea en tu mesa o en tu tienda gourmet preferida, esperamos que pronto tengas la ocasión de probar la autenticidad de LA DULA!
Un trabajo dedicado a la calidad
En LA DULA, la calidad está en el corazón de todo lo que hacemos.
Nosotros, Ana María y Thomas, somos una pareja hispano-suiza con una pasión común: compartir el verdadero sabor de España aquí en Suiza. Para ello, hemos tomado una decisión simple pero esencial: importar nuestros productos directamente, eligiendo nosotros mismos a cada productor para garantizar una calidad irreprochable.
Desde 2021, seleccionamos cuidadosamente a nuestros socios. Nuestro jamón ibérico de Cebo, Cebo de Campo y Bellota — así como nuestras charcuterías ibéricas — proviene de Cárnicas Pozas, en Baños de Montemayor, Extremadura. Una empresa familiar que cría y cura sus propios cerdos de principio a fin, garantizando trazabilidad total y una cadena de suministro ultracorta. Nuestro jamón 100 % ibérico de Bellota, también llamado Pata Negra, proviene de Juan Pedro Domecq, en Huelva, una referencia ineludible.
Pero LA DULA no es solo jamón. También importamos nuestros propios quesos de La Mancha y de Cataluña, nuestras aceitunas españolas, nuestras conservas del mar de Galicia, y muchas otras joyas de la tienda gourmet, seleccionadas con cuidado por Ana María.
Cada producto ha sido seleccionado con atención para ofrecer una experiencia auténtica. Y para complementar nuestra oferta, también trabajamos con artesanos locales que comparten nuestras exigencias. Nuestros vinos, seleccionados por Thomas con expertos suizos, nuestras cervezas artesanales, nuestras bebidas minerales y nuestro pan artesanal están ahí para realzar cada degustación.
Pasar por la puerta de LA DULA es sumergirse en un universo donde cada producto cuenta una historia de sabor, pasión y autenticidad.
Certified Colmados from Spain by ICEX
En 2025, LA DULA a obtenu la certification « Colmados from Spain », décernée par ICEX, l'agence espagnole pour la promotion du commerce extérieur, aux commerces qui incarnent, hors d'Espagne, l'authenticité et la qualité des produits espagnols.
Cette distinction officielle reconnaît notre travail d'importateur direct et notre engagement pour une offre fidèle à la tradition ibérique — nous sommes l'un des seuls acteurs en Suisse à proposer l'intégralité des huit variétés officielles de jambon et d'épaule ibérico reconnues par la législation espagnole.
Ce label nous ouvre aussi l'accès à un réseau de fournisseurs, formations et événements organisés par ICEX en Espagne, renforçant continuellement notre expertise pour mieux vous servir, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration.
Voir notre fiche officielle sur Foods & Wines from Spain (ICEX) →
Certified Colmados from Spain by ICEX
En 2025, LA DULA a obtenu la certification « Colmados from Spain », décernée par ICEX, l'agence espagnole pour la promotion du commerce extérieur, aux commerces qui incarnent, hors d'Espagne, l'authenticité et la qualité des produits espagnols.
Cette distinction officielle reconnaît notre travail d'importateur direct et notre engagement pour une offre fidèle à la tradition ibérique — nous sommes l'un des seuls acteurs en Suisse à proposer l'intégralité des huit variétés officielles de jambon et d'épaule ibérico reconnues par la législation espagnole.
Ce label nous ouvre aussi l'accès à un réseau de fournisseurs, formations et événements organisés par ICEX en Espagne, renforçant continuellement notre expertise pour mieux vous servir, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration.
Voir notre fiche officielle sur Foods & Wines from Spain (ICEX) →
La Excelencia del Pata Negra
Desde 1978, en el corazón de la provincia de Huelva, Juan Pedro Domecq cría 3,000 cerdos 100% Ibéricos (de raza Lampiño-Mamellado) al año, donde viven en libertad (en Dehesas) y se alimentan de Bellotas (bellotas) salvajes. Ganador de 6 medallas GREAT TASTE AWARD (2008, 2012, 2013, 2014, 2015, 2020), su Pata Negra encarna la autenticidad y el saber hacer español.
La Excelencia de la Dehesa Extremeña
Ubicada en Baños de Montemayor, en el corazón del Valle del Ambroz en Extremadura, Cárnicas Pozas es una empresa familiar que controla toda la cadena ibérica: desde la cría de sus propios cerdos en sus Dehesas hasta la elaboración artesanal de jamones, paletas, chorizos, lomos y morcones. Alimentados con hierba y bellotas de los bosques extremeños, sus cerdos ibéricos se crían con un riguroso control de la trazabilidad, en pleno cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico. Una cadena ultracorta, una calidad intransigente.