Piquillo de Lodosa DOP 220g - ESPINALER

Le piquillo de Lodosa est le seul poivron d'Espagne à porter une appellation d'origine protégée. Cultivé sur les terres de la Ribera navarraise, il est cueilli à la main puis grillé au feu de bois, jamais pelé à l'eau — c'est ce qui lui donne cette chair dense et légèrement fumée.

En résumé : Piquillo de Lodosa ⎮ DOP Navarra ⎮ Espinaler ⎮ Grillé au feu de bois, pelé à la main ⎮ Bocal 220 g net égoutté.

Chair épaisse et charnue, saveur douce avec une pointe d'amertume et un fumé discret. À servir tels quels avec un filet d'huile d'olive, farcis à la morue ou au thon, ou en accompagnement d'une viande grillée.

Une sélection LA DULA, parfait avec un verre de rouge de la Ribera ou une planche de charcuterie ibérique.