Queso de oveja curado con ajo negro – porción 200 g

Vega Sotuélamos, quesería de La Mancha, añade ajo negro a su queso de oveja curado. El ajo manda, pero el sabor a oveja sigue ahí.

En resumen: Leche de oveja pasteurizada, ajo negro ⎮ Curación mínima de 5 a 6 meses ⎮ Pasta firme ⎮ Sabor intenso a oveja, ajo negro muy presente ⎮ Alérgenos: leche, huevo.

Ingredientes: LECHE de oveja pasteurizada, 3 % crema de ajo negro (80 % ajo negro, agua, acidulante: ácido cítrico), sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador: lisozima (derivado del HUEVO). Corteza no comestible: conservador natamicina.

Formato: porción de unos 200 g, cortada al momento y envasada al vacío. Peso orientativo ± 10 %, precio fijo, equivale a CHF 46.00/kg. Solo Click & Collect: lista en 24 horas, para recoger en tienda, Rue Michelle Nicod 6, Ginebra. Conservar entre 2 °C y 8 °C.

Una selección LA DULA. Con un tinto elegante (Merlot, Rioja Reserva), uvas, peras o nueces.