Olive oil Novo Virgen Extra Limited Edition by Nobleza del Sur, 500 ml - Cosecha 2025

Nobleza del Sur es una de las fincas oleícolas más premiadas de Andalucía, situada en la Vista Alegre Farm en el corazón de la provincia de Jaén — región que produce más aceite de oliva que cualquier otro país del mundo. Su edición limitada NOVO representa la esencia de su saber hacer.

Elaborado a partir de aceitunas Picual 100 % recogidas a mano a principios de temporada (octubre), el NOVO Virgen Extra se extrae en frío en menos de 4 horas tras la recolección. El resultado: una acidez excepcionalmente baja (0,1°) y una notable riqueza en polifenoles. En nariz, intensos aromas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y plátano verde. En boca, entrada dulce y afrutada, equilibrada por notas amargas y un picante franco en el retrogusto — la firma de los mejores aceites Picual.

Producido en cantidades limitadas, ideal en hilo sobre una loncha de jamón ibérico de bellota o para realzar los platos más sencillos. No dejes pasar esta oportunidad.