Olive oil Novo Virgen Extra Limited Edition by Nobleza del Sur, 500 ml

Nobleza del Sur es una de las fincas oleícolas más premiadas de Andalucía, situada en la Vista Alegre Farm en el corazón de la provincia de Jaén — región que produce más aceite de oliva que cualquier otro país del mundo. Su edición limitada NOVO representa la esencia de su saber hacer.

Elaborado a partir de aceitunas Picual 100 % recogidas a mano a principios de temporada (octubre), el NOVO Virgen Extra se extrae en frío en menos de 4 horas tras la recolección. El resultado: una acidez excepcionalmente baja (0,1°) y una notable riqueza en polifenoles. En nariz, intensos aromas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y plátano verde. En boca, entrada dulce y afrutada, equilibrada por notas amargas y un picante franco en el retrogusto — la firma de los mejores aceites Picual.

Producido en cantidades limitadas, ideal en hilo sobre una loncha de jamón ibérico de bellota o para realzar los platos más sencillos. No dejes pasar esta oportunidad.