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Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

Un Verdejo de carácter, nacido de viñas centenarias (80–120 años) en DO Rueda. Viñadores de Castilla domina la crianza 10 meses sobre lías para revelar toda la complejidad de esta uva emblemática de Castilla y León.

En resumen: Malprende ⎮ Verdejo 100% ⎮ Viñadores de Castilla ⎮ DO Rueda, 2021.

Color dorado con reflejos verdes. Nariz frutal y mineral, notas de cítricos y flores blancas. La boca es cremosa, amplia y persistente, con una acidez vibrante que define el terruño de Rueda.

Una selección LA DULA, perfecta con pescados, mariscos, quesos frescos y tapas ibéricas.

Para proteger a los jóvenes, la ley prohíbe la venta de vino, cerveza y sidra a menores de 16 años. Vin Blanc
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Tras el nombre Malprende — aquello que no se puede evitar querer — se esconde un Verdejo que escapa a los clichés. Viñadores de Castilla, una de las bodegas de la mano del enólogo Pepe Rodríguez de Vera, selecciona un coupage de majuelos de viñas viejas de 80 a 120 años en la Denominación de Origen Rueda. Una viticultura de paciencia, para un vino de carácter.

Terruño & Elaboración

Los suelos calcáreos de Rueda imprimen una mineralidad distintiva a esta cuvée. Tras la vendimia, el vino reposa 10 meses sobre lías, desarrollando una textura cremosa y una complejidad aromática poco habitual a este precio. Producción limitada: solo 10.000 botellas.

Notas de cata

A la vista, color limón intenso, limpio y brillante. En nariz, carácter frutal (pera, piña, cítricos) combinado con hierbas (hinojo), especias blancas, notas autóctonas y mineralidad calcárea. En boca, vino seco de cuerpo medio cremoso, con acidez crujiente y final largo con sensación fresca y mineral.

Maridaje

Ideal con jamón ibérico cortado al momento, mariscos, queso de oveja curado o simplemente solo, como aperitivo.