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Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

Un Verdejo de caractère, né de vignes centenaires (80 à 120 ans) en DO Rueda. Viñadores de Castilla maîtrise l'élevage 10 mois sur lies pour révéler toute la complexité de ce cépage emblématique de Castilla y León.

En résumé : Malprende ⎮ Verdejo 100% ⎮ Viñadores de Castilla ⎮ DO Rueda, 2021.

Robe dorée aux reflets verts. Nez fruité et minéral, notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est crémeuse, ample et persistante, avec une acidité vibrante qui signe le terroir de Rueda.

Une sélection LA DULA, parfait avec les poissons, les fruits de mer, les fromages à pâte molle et les tapas ibériques.

Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de vin, bière et cidres aux jeunes de moins de 16 ans Vin Blanc
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Prix
CHF 21,28 CHF 21,28
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Tras el nombre Malprende — aquello que no se puede evitar querer — se esconde un Verdejo que escapa a los clichés. Viñadores de Castilla, una de las bodegas de la mano del enólogo Pepe Rodríguez de Vera, selecciona un coupage de majuelos de viñas viejas de 80 a 120 años en la Denominación de Origen Rueda. Una viticultura de paciencia, para un vino de carácter.

Terruño & Elaboración

Los suelos calcáreos de Rueda imprimen una mineralidad distintiva a esta cuvée. Tras la vendimia, el vino reposa 10 meses sobre lías, desarrollando una textura cremosa y una complejidad aromática poco habitual a este precio. Producción limitada: solo 10.000 botellas.

Notas de cata

A la vista, color limón intenso, limpio y brillante. En nariz, carácter frutal (pera, piña, cítricos) combinado con hierbas (hinojo), especias blancas, notas autóctonas y mineralidad calcárea. En boca, vino seco de cuerpo medio cremoso, con acidez crujiente y final largo con sensación fresca y mineral.

Maridaje

Ideal con jamón ibérico cortado al momento, mariscos, queso de oveja curado o simplemente solo, como aperitivo.