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Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

Malprende, Viñadores de Castilla, Verdejo, DO Rueda, 2021

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Ein charaktervoller Verdejo, geboren aus hundertjährigen Reben (80 bis 120 Jahre) in der DO Rueda. Viñadores de Castilla beherrscht den 10-monatigen Ausbau auf der Hefe, um die ganze Komplexität dieser emblematischen Rebsorte von Kastilien und León zu offenbaren.

Auf einen Blick: Malprende ⎮ Verdejo 100% ⎮ Viñadores de Castilla ⎮ DO Rueda, 2021.

Goldene Farbe mit grünen Reflexen. Fruchtige und mineralische Nase, Noten von Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Der Gaumen ist cremig, füllig und anhaltend, mit einer vibrierenden Säure, die das Terroir von Rueda prägt.

Eine Auswahl von LA DULA, perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Weichkäse und iberischen Tapas.

Zum Schutz der Jugend verbietet das Gesetz den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an Jugendliche unter 16 Jahren. White wine
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Tras el nombre Malprende — aquello que no se puede evitar querer — se esconde un Verdejo que escapa a los clichés. Viñadores de Castilla, una de las bodegas de la mano del enólogo Pepe Rodríguez de Vera, selecciona un coupage de majuelos de viñas viejas de 80 a 120 años en la Denominación de Origen Rueda. Una viticultura de paciencia, para un vino de carácter.

Terruño & Elaboración

Los suelos calcáreos de Rueda imprimen una mineralidad distintiva a esta cuvée. Tras la vendimia, el vino reposa 10 meses sobre lías, desarrollando una textura cremosa y una complejidad aromática poco habitual a este precio. Producción limitada: solo 10.000 botellas.

Notas de cata

A la vista, color limón intenso, limpio y brillante. En nariz, carácter frutal (pera, piña, cítricos) combinado con hierbas (hinojo), especias blancas, notas autóctonas y mineralidad calcárea. En boca, vino seco de cuerpo medio cremoso, con acidez crujiente y final largo con sensación fresca y mineral.

Maridaje

Ideal con jamón ibérico cortado al momento, mariscos, queso de oveja curado o simplemente solo, como aperitivo.