Lomo 100% Ibérico de Bellota, pieza ~500g - POZ

Lomo procedente de cerdos 100% ibéricos cebados durante la montanera, esta pieza revela una grasa fundente y notas avellanadas típicas de la bellota.

En resumen: Etiqueta negra ⎮ Lomo 100% Ibérico de Bellota ⎮ Raza 100% ibérica ⎮ Alimentación: montanera, bellotas de la dehesa ⎮ Criado por POZAS, Extremadura ⎮ Procedencia: España ⎮ Curación 6 meses ⎮ Sabor intenso, grasa fundente y notas avellanadas

Formato: Pieza entera de aprox. 500 g, envasada al vacío.

Importado en exclusiva a Suiza por LA DULA.