Terra Remota GG, Garnatxa Negra, 2020

Terra Remota es una propiedad emblemática del Alt Empordà, en Cantallops, en los confines de Cataluña y la frontera francesa. Sobre suelos graníticos azotados por la tramontana, esta bodega practica la viticultura ecológica, trabajando sus viñas a mano en pleno respeto al terruño.

GG es la expresión más pura de la Garnatxa Negra de Terra Remota: un vino 100 % Garnacha Negra, seleccionado de las mejores parcelas y vinificado en huevo de hormigón para preservar la frescura y la energía natural de la uva. El color es granate luminoso con reflejos violáceos. La nariz es fresca e intensa — frambuesa, grosella negra, cereza — con una delicadeza y una fineza notables. En boca, el ataque es franco y crujiente, muy afrutado y enérgico, con un largo final fresco y mineral característico de los suelos graníticos del Empordà.

Una edición limitada, perfecta servida entre 12 y 14 °C, que marida magníficamente con una loncha de jamón ibérico de bellota o una tabla de embutidos.