Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD, pièce entière ~370g

La Presa est une pièce noble, située entre la paleta et le lomo du porc ibérique, reconnaissable à son persillage généreux, sa tendreté et sa saveur profonde. Cette Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD, affinée selon le même savoir-faire que notre Presa (Lomito), provient de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans les dehesas andalouses et nourris exclusivement de glands. Une viande fondante, au caractère authentique.

En résumé : Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra ⎮ Race 100% ibérique pure ⎮ Alimentation : glands et pâturages des dehesas ⎮ Élevage en liberté ⎮ Provenance : dehesas de Huelva (Andalousie) ⎮ Saveur intense et persillée, texture fondante.

Format : pièce entière, poids environ 370g.

Importée en exclusivité en Suisse par LA DULA.