Paleta Ibérica de Cebo, pièce ~1kg - POZ
Plus petite et persillée que le jamón, cette paleta de cebo POZAS offre une chair tendre et savoureuse, idéale pour découvrir le porc ibérique.
En résumé : Étiquette blanche ⎮ Paleta Ibérica de Cebo ⎮ Race ibérique (min. 50%) ⎮ Alimentation : céréales et légumineuses en cebo intensif ⎮ Élevage POZAS, Estrémadure ⎮ Provenance : Espagne ⎮ Affinage 14 mois ⎮ Saveur tendre et savoureuse
Format : Pièce désossée d'environ 1 kg, sous vide, pensée pour la trancheuse — domestique ou professionnelle — pour un service digne d'une charcuterie.
Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.
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Qualité
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Race
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Format
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Conditionnement
-CHF 89,90
/Kg