Panceta Iberica, 100gr. - JOV
La panceta ibérica procede de la panza del cerdo ibérico, una raza apreciada por su excepcional capacidad de infiltrar la grasa. Salada y curada al aire, está finamente veteada de grasa cremosa y ofrece una textura fundente y un sabor suave, intenso y ligeramente a nuez.
En resumen: Panceta Ibérica ⎮ Panza de cerdo ibérico salada y curada al aire ⎮ Raza ibérica ⎮ Procedencia: España ⎮ Curación lenta al aire ⎮ Sabor suave, intenso y a nuez, generosamente veteada
Formato: sobre cortado al vacío de 100g.
Importado en exclusiva a Suiza por LA DULA, y cortado en Ginebra para garantizar frescura y trazabilidad.