Cuchillo Deshuesar EVO 15 cm - 3 CLA
3 Claveles es la referencia española en cuchillería profesional. Fundada en Albacete — capital mundial de la cuchillería desde el siglo XV — esta casa lleva décadas fabricando cuchillos que combinan tradición artesanal e innovación metalúrgica.
El cuchillo deshuesador EVO 15 cm está diseñado para el trabajo preciso de la carne: su hoja de acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420 (dureza HRc 56), de 15 cm de longitud, sigue perfectamente la forma de los huesos para separar la carne con eficacia y sin esfuerzo. Su mango ergonómico de polipropileno negro garantiza un agarre seguro y una comodidad óptima, incluso en largas sesiones de trabajo.
Imprescindible para deshuesar una paleta o un jamón entero, es la herramienta que utiliza cualquier aficionado serio que desee trabajar su pieza en casa con resultados profesionales.
Seleccionado por LA DULA para acompañar nuestros jamones ibéricos.