Manchego AOP gereift – Portion 200 g

Ein Manchego mit geschützter Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Vega Sotuélamos aus der Milch von Manchega-Schafen.

Kurz gefasst: g.U. Queso Manchego ⎮ Pasteurisierte Milch von Manchega-Schafen ⎮ Mindestens 5 bis 6 Monate gereift ⎮ Fester Teig, sauberer Schnitt ⎮ Intensiver, langer Geschmack ⎮ Allergene: Milch, Ei.

Zutaten: pasteurisierte SchafsMILCH, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsmittel: Lysozym (aus EI). Rinde nicht essbar: natürliches Karamell, Farbstoffe (Natamycin, Annatto).

Format: Portion von etwa 200 g, auf Bestellung geschnitten und vakuumverpackt. Richtgewicht ± 10 %, Festpreis, entspricht CHF 47.00/kg. Nur Click & Collect: innert 24 Stunden bereit, Abholung im Laden, Rue Michelle Nicod 6, Genf. Zwischen 2 °C und 8 °C aufbewahren.

Eine Auswahl von LA DULA. Dazu ein kräftiger Rotwein aus La Mancha (Reserva, Gran Reserva), Rosmarinhonig, Quittenbrot (Membrillo), schwarze Oliven und Bauernbrot.