Guanciale Ibérico de Bellota, pièce ~300g - POZ

Joue de porc ibérique de bellota affinée à l'italienne, ce guanciale développe un gras intensément aromatique, parfait pour relever pâtes et plats mijotés.

En résumé : Guanciale Ibérico de Bellota ⎮ Joue de porc ibérique affinée ⎮ Alimentation : montanera, glands de la dehesa ⎮ Élevage POZAS, Estrémadure ⎮ Provenance : Espagne ⎮ Affinage 3 mois ⎮ Saveur intense et grasse, légèrement pimentée

Format : Pièce entière d'environ 300 g, sous vide.

Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.