Cabecero de Lomo Curado Extra (Coppa), pièce ~500g - POZ

Issu de la partie la plus persillée du lomo, le cabecero de lomo — équivalent de la coppa italienne — offre une texture fondante et une saveur plus riche que le lomo classique.

En résumé : Cabecero de Lomo Curado Extra (Coppa) ⎮ Cabecero/coppa de porc ibérique ⎮ Alimentation : céréales et légumineuses ⎮ Élevage POZAS, Estrémadure ⎮ Provenance : Espagne ⎮ Affinage 4 mois ⎮ Saveur riche, fondante et épicée au paprika

Format : Pièce entière d'environ 500 g, sous vide.

Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.