Arroz Bomba 500g - SIVARIS

Le bomba est le riz des paellas réussies. Grain court et rond, il absorbe jusqu'à trois fois son volume de bouillon sans jamais se déliter — c'est la variété que les cuisiniers valenciens réservent aux plats où le riz doit rester détaché.

En résumé : Arroz Bomba ⎮ 100% variété bomba ⎮ Arroz Sivaris ⎮ Valence, Espagne ⎮ Tube carton 500 g.

Grain nacré, cuisson de 18 à 20 minutes, tenue parfaite. Il pardonne l'excès de bouillon là où d'autres variétés tournent à la bouillie : le riz idéal pour une première paella comme pour un arroz caldoso.

Une sélection LA DULA, à cuisiner avec un caldo El Paeller et un bon filet d'huile d'olive.