Fig JamJelly - EL CAIMAN
EL CAIMAN propone una gama de gelatinas artesanales con combinaciones de sabores originales y atrevidas, diseñadas para realzar las tablas de embutidos ibéricos y quesos curados. Las JamJelly — a medio camino entre la mermelada y la gelatina — ofrecen una textura delicada y una intensidad aromática que pone en valor los productos de excepción.
La JamJelly Higo captura la dulzura azucarada y ligeramente caramelizada del higo maduro, con sus notas mielosas y florales. La dulzura natural del higo se une al carácter umami y a la untuosidad del jamón ibérico para crear un maridaje goloso y profundamente satisfactorio — un clásico revisitado con elegancia.