Cabecero Lomo Coppa Duroc, entier - JOV

Procedente de la parte más veteada del lomo, el cabecero de lomo —equivalente a la coppa italiana— ofrece una textura fundente y un sabor más intenso que el lomo clásico. Esta versión Duroc se cura al aire y se sazona delicadamente con pimentón.

En resumen: Coppa Duroc (Cabecero de Lomo) ⎮ Coppa de cerdo Duroc curada ⎮ Raza Duroc ⎮ Procedencia: España ⎮ Curación lenta al aire ⎮ Sabor intenso y fundente, notas de pimentón

Formato: media pieza (mitades), envasada al vacío.

Importado en exclusiva a Suiza por LA DULA.