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Le guide LA DULA
Tout comprendre au jamón ibérico
La porte d'entrée : l'essentiel en deux minutes, puis les cinq contenus.
Quel jamón choisir
Les quatre qualités comparées, et le prix au kilo.
Le guide du connaisseur
Races, élevage, montanera et les quatre étiquettes.
Le lexique
Chaque mot d'une étiquette, expliqué en une ligne.
Questions et réponses
Conserver, servir, livraison, où acheter à Genève.
La masterclass de découpe
Deux heures, couteau en main, dans notre boutique.
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Notre journal : recettes, accords, nouvelles de la boutique.
Toute la gamme ibérique
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