Paleta Ibérica de Cebo de Campo, pièce ~1kg - POZ

Issue de porcs ayant accès au pâturage dans la dehesa, cette paleta de cebo de campo POZAS gagne en rondeur et en arômes.

En résumé : Étiquette verte ⎮ Paleta Ibérica de Cebo de Campo ⎮ Race ibérique (min. 50%) ⎮ Alimentation : pâturage en dehesa et compléments de céréales ⎮ Élevage POZAS, Estrémadure ⎮ Provenance : Espagne ⎮ Affinage 18 mois ⎮ Saveur ronde et aromatique

Format : Pièce désossée d'environ 1 kg, sous vide, pensée pour la trancheuse — domestique ou professionnelle — pour un service digne d'une charcuterie.

Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.