Chivo Blanco, DO El Hiero, 2020

Von den windgepeitschten Vulkanböden El Hierros, der abgelegensten Insel der Kanaren, ist Chivo Blanco ein Wein wie kein anderer: mineralisch, frisch und von verblüffender Originalität.

Auf einen Blick: Chivo Blanco 2020 ⎮ Verijadiego Blanco, Vijariego, Pedro Ximénez ⎮ Bodegas El Hierro ⎮ DO El Hierro (Kanarische Inseln).

Aus vulkanischen Höhenreben gewonnen, offenbart er eine blassgoldene Farbe, eine Nase von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, frischen Kräutern und vulkanischer Mineralität. Der Gaumen ist knackig und lebendig, mit einem langen, salzigen und jodhaltigen Abgang.

Eine Auswahl von LA DULA, ein einzigartiger kanarischer Wein, der den Gaumen auf eine Inselreise mitnimmt.