À partagerTo share — Min. 2 personnes / 2 people

• Planchette LA DULACoup de cœur18.– pp
  Sélection de charcuteries Ibériques et fromages + pain tomate
  Ibérico charcuterie and cheese selection + tomato bread
• La Meat LoversCoup de cœur24.– pp
  Sélection de viandes Bellota et 100 % Ibérico de Bellota avec pain tomate
  Bellota and 100% Ibérico de Bellota meat selection with tomato bread
• Planchette de FromageVégétarien18.– pp
  Fromages sélectionnés et fruits de saison avec pain tomate
  Selected cheeses and seasonal fruits with tomato bread

Sans porcPork free

• Carpaccio de Cecina de León, roquette & manchegoNouveau28.–
  Bœuf séché Black Angus, roquette fraîche, manchego & zeste de citron
  Cured Black Angus beef, fresh rocket, manchego cheese, lemon zest
• Assiette de Manchego — Nature ou Truffe ou Ail noirNouveauVégétarien18.–
  Manchego 100 % lait de brebis de La Mancha, affiné
  Manchego, 100% La Mancha sheep’s milk, aged

Jamón IbéricoIbérico ham

• Ibérico de Cebo22.–
  26 mois / months
• Ibérico de Cebo CampoCoup de cœur26.–
  30 mois / months
• Ibérico de Bellota32.–
  36 mois / months
• 100 % Ibérico de BellotaCoup de cœur39.–
  42 mois / months
• 100 % Duroc19.–
  16 mois / months

+ Pain tomate — Tomato bread  7.50

À grignoterSnacks

• Olivas rellenasCoup de cœur8.50
  Olives espagnoles farcies
  Stuffed Spanish olives
• Alcachofas Asadas con Sal de Ibérico12.–
  Artichauts grillés avec sel d’Ibérico
  Grilled artichokes with Ibérico salt
• Pan con tomateVégétarien7.50
  + Jamón 4.50    + Fromage 4.–
• Alcachofas Asadas con PimentónVégétarien11.–
  Artichauts grillés avec Pimentón de la Vera
  Grilled artichokes with Pimentón de la Vera
• Mélange de noix premiumVégétarien10.50
  Sélection de fruits à coque
  Gourmet nut mix
• Tapenade noire ou verteVégétarien10.50
  Avec hojas de pan Obando
  Black or green tapenade with Obando bread
• Patatas ChipsVégétariendès 7.90
  Chips artisanales espagnoles
  Spanish artisan crisps
• Produits d’épicerie+ 2.60 / produit
  Choisissez en boutique, dégustez sur place
  Pick from the shop, enjoy it here

De la MerFrom the sea

• Sardinillas de GaliceCoup de cœur15.50
  Petites sardines, pain et beurre salé
  Galician baby sardines, bread and salted butter
• Moules en EscabecheCoup de cœur15.50
  De Galice, avec chips comme en Espagne
  From Galicia, with crisps like in Spain
• Poulpe de Galice (+ du pain)19.50
  Avec huile d’olive extra vierge et Pimentón de la Vera
  With extra virgin olive oil and Pimentón de la Vera
• Couteaux de Galice (+ du pain)15.50
  Avec mousse d’huile d’olive extra vierge et lime
  Razor clams, olive oil mousse and lime
• Boquerones au vinaigreCoup de cœur16.50
  Anchois marinés à l’ail et persil, avec des olives
  Marinated anchovies with garlic and parsley, with olives
• Matrimonio16.50
  Anchois blanc + anchois au sel
  White + cured anchovies

De la TerreFrom the land

• Plateau de Lomo 100 % Ibérico de BellotaNouveau26.–
  Lomo en tranches, pain ciabatta et huile d’olive extra vierge
  Sliced lomo, ciabatta bread and extra virgin olive oil
• Duo IbériqueNouveau28.–
  Lomo 100 % Ibérico de Bellota + jamón Bellota, pain ciabatta et huile extra vierge
  100% Ibérico de Bellota lomo + jamón Bellota, ciabatta bread and extra virgin olive oil
• Choricillos au vin blanc14.50
  Chorizos mijotés au vin blanc
  Choricillos in white wine
• Sandwich “Bikini” Jamón & Queso16.50
  Jamón, fromage, roquette et sel de jamón ibérique
  Jamón, cheese, rocket and Ibérico ham salt
• Sandwich “Bikini” TrufaCoup de cœurVégétarien16.50
  Fromage, crème à la truffe, roquette, huile de truffe
  Cheese, truffle cream, rocket, truffle oil
• “Bikini” Sobrasada & Queso16.50
  Sobrasada, fromage, roquette, miel
  Spicy spreadable pork sausage, cheese, rocket, honey

DulceSweet

• Le Cheesecake d’AnaCoup de cœur8.50
  Fait maison, la recette d’Ana Maria
  Homemade, Ana Maria’s own recipe
• Tartelette citron ou framboise7.50
  Pâtisserie maison, du jour
  Homemade lemon or raspberry tartlet

Vin au verreWine by the glass

• Cava Vila Morgades1 dl8.503 dl24.90
  Brut Nature #BIO · Sant Sadurní d’Anoia (ES)
• Rosé Alma Atlantica1 dl7.903 dl22.50
  Mencía · Rías Baixas (ES)
• Blanc du jour1 dl7.403 dl21.90
  Sélection du moment / today’s choice
• Blanc Sélection1 dl8.903 dl25.90
  Sélection du moment / today’s choice
• Rouge du jour1 dl8.503 dl24.90
  Sélection du moment / today’s choice
• Rouge Sélection1 dl12.903 dl35.90
  Sélection du moment / today’s choice

Bières pressionDraft beers

• Moritz Barcelona254.90305.9050 cl9.90
  Blonde / Lager 4,7 % · Barcelone (ES)
• Stirling, La NébuleuseSans gluten25 cl5.9050 cl9.90
  Pale Ale 5,3 % · Renens (CH)
• La Carafe · Pitcher170 cl28.90
  Moritz ou Stirling

Gin & Swiss Tonic

Servi avec le mixer Swiss Mountain de votre choix — tonic, ginger ale, ginger beer ou salty grapefruit
Served with your choice of Swiss Mountain mixer

• Airem #BIO16.–
  Andalusian Craft · Cordoue (ES)
• AlkkemistCoup de cœur17.–
  Full Moon Distilled · Alicante (ES)
• Gin Mare17.–
  Mediterranean · Barcelone (ES)
• Ginabelle17.–
  Triple Distilled · Galice (ES)
• GinRAW17.–
  Premium · Barcelone (ES)
• GinRAW Orange Blossom16.–
  Fleur d’oranger · Barcelone (ES)
• Iradier y Bulfy17.–
  IPA Gin · Madrid (ES)
• Le Tribute17.–
  Citrus Blend · Barcelone (ES)
• LVXCoup de cœur16.–
  Geneva Dry Gin · Genève (CH)
• Macaronesian WhiteCoup de cœur17.–
  Botaniques de la Laurisilva · Canaries (ES)
• Martín Sessé17.–
  Singular Dry · Madrid (ES)
• Nakal18.–
  Small Batch Craft · Alicante (ES)
• Nordés16.–
  Atlantic Galician · Galice (ES)
• Palma Gin #BIOCoup de cœur17.–
  Organic Small Batch · Majorque (ES)
• XoriguerCoup de cœur16.–
  Mahón Style · Minorque (ES)

Boissons minéralesMinerals & soft drinks

• Eaux Valser50 cl4.50
  Gazeuse ou Silence plate / sparkling or still
• Eaux Eptinger50 cl5.501 L9.50
  Gazeuse 50 cl & 1 L ou plate 1 L
• Kombucha Urban33 cl6.–
  Citronnelle & hibiscus ou thé vert & gingembre
• Cola Urban33 cl5.50
  Super Cola ou Cola Zéro
• Limonade Les Pétillantes33 cl5.50
  Citron ou pamplemousse
• Swiss Mountain20 cl5.–
  Ginger ale, ginger beer, salty grapefruit ou tonic
• Jus Opaline25 cl6.–
  Pomme, poire ou abricot
• Jus d’orange pressé7.50
  Pressé à la commande / freshly squeezed
• Thé froid maison50 cl5.–
  Homemade iced tea
• Virgin Mojito12.50
  Lime, menthe fraîche / fresh mint, eau gazeuse
• SiropPour enfants uniquement3.–
  Grenadine ou menthe du jardin / children only

Bières bouteilleBottled beers — 33 cl

• Moritz Barcelona5.50
  Blonde / Lager 4,7 % · Barcelone (ES)
• Moritz Epidor6.80
  Triple malt, torréfaction extra 7,2 % · Barcelone (ES)
• Moritz Barcelona 0,0 %Sans alcool5.50
  Blonde sans alcool & sans sucre / alcohol-free · Barcelone (ES)
• Stirling, La NébuleuseSans gluten6.–
  Pale Ale 5,3 % · Renens (CH)
• Embuscade, La Nébuleuse6.–
  IPA 6,4 % · Renens (CH)
• Moonshine, La Nébuleuse6.–
  Blanche / Wheat 5 % · Renens (CH)
• Diversion, La NébuleuseSans alcool5.50
  IPA sans alcool / alcohol-free · Renens (CH)
• BEEoMETRYSans gluten8.50
  Hydromel / Mead 6,5 % · Troinex (CH)
• A.P.Í, Les PerrièresSans gluten8.50
  Cidre suisse / Swiss cider 5,5 % · Satigny (CH)

CóctelesCocktails

Sherry LustauJerez de la Frontera (ES)

• Amontillado1 dl7.903 dl22.50
  Sec / dry · 18,5 %
• Manzanilla1 dl7.903 dl22.50
  Extra sec / extra dry · 15 %

Apéritifs & spiritueuxAperitifs & spirits

Effervescents & RoséSparkling & Rosé

• Cava Vila Morgades48.–
  Brut Nature Reserva · DO Cava #BIO — Agrumes et brioche — sec, corps léger, acidité élevée, finale minérale.
  Citrus and brioche — dry, light body, high acidity, mineral finish.
• Cava Rosat Vila Morgades48.–
  Brut Nature Reserva · DO Cava #BIO — Fruits rouges — sec, corps léger, acidité élevée, finale tendue.
  Red fruits — dry, light body, high acidity, taut finish.
• Cava Mestres Visol64.–
  Grand Reserva 2019 · DO Cava — Brioche toasté et abricot — sec, corps moyen, acidité élevée, finale longue et saline.
  Toasted brioche and apricot — dry, medium body, high acidity, long saline finish.

• Muscabulle36.–
  Domaine Les Perrières · Genève AOC — Sureau, groseille et miel — de douceur moyenne, alcool faible, corps léger, bulle fine.
  Elderflower, redcurrant and honey — medium-sweet, low alcohol, light body, fine bubble.
• La Genevoisie Brut49.–
  Domaine Les Perrières · Genève AOC — Coing et fleur de sureau — sec, corps moyen, acidité élevée, finale longue.
  Quince and elderflower — dry, medium body, high acidity, long finish.

• ALMA Atlantica39.–
  Martín Códax · Rías Baixas — Cerise, framboise et fleurs roses — corps léger, acidité élevée, finale persistante.
  Cherry, raspberry and rose petal — light body, high acidity, persistent finish.

BlancWhite

• Chasselas de Peissy50 cl23.–75 cl34.–
  Domaine Les Perrières · Genève AOC — Tilleul, poire et pierre à fusil — sec, corps léger, acidité moyenne, finale moyenne.
  Linden, pear and gunflint — dry, light body, medium acidity, medium finish.
• Sauvignon Blanc42.–
  Domaine Les Perrières · Genève AOC — Pamplemousse et fruits tropicaux — sec, corps moyen, acidité élevée, finale moyenne.
  Grapefruit and tropical fruit — dry, medium body, high acidity, medium finish.

• Philtrum44.–
  Domaine Delaharpe · La Côte Bursins Grand Cru — Levures et agrumes — sec, corps moyen, acidité moyenne, finale longue.
  Lees and citrus — dry, medium body, medium acidity, long finish.

• Dolfos36.–
  Bodegas Vinor · DO Rueda 2024 — Citron vert et fenouil — sec, corps léger, acidité élevée, finale légèrement amère.
  Lime and fennel — dry, light body, high acidity, gently bitter finish.
• Dama de Toro38.–
  Bodegas Fariña · DO Toro 2025 — Poire et anis — sec, corps moyen, acidité moyenne, finale florale.
  Pear and anise — dry, medium body, medium acidity, floral finish.
• Malprende45.–
  Viñadores de Castilla · DO Rueda 2021 — Agrumes et fleurs blanches — sec, corps moyen, acidité élevée, finale longue.
  Citrus and white flowers — dry, medium body, high acidity, long finish.
• Valduero Blanco45.–
  Bodegas Valduero · DO Ribera del Duero 2024 — Abricot et amande — sec, corps léger, acidité moyenne, finale nette.
  Apricot and almond — dry, light body, medium acidity, clean finish.

• Viña Zorzal41.–
  Bodegas Viña Zorzal · DO Navarra — Pêche blanche et tilleul — sec, corps moyen, acidité moyenne, finale saline.
  White peach and linden — dry, medium body, medium acidity, saline finish.
• Txakoli Ameztoi48.–
  Bodegas Ameztoi · DO Getariako Txakolina 2025 — Citron vert et iode — sec, corps léger, acidité élevée, finale saline.
  Lime and iodine — dry, light body, high acidity, saline finish.

• Bouza do Rei45.–
  Bodegas Bouza do Rei · DO Rías Baixas 2024 — Pêche blanche et citron vert — sec, corps léger, acidité élevée, finale minérale.
  White peach and lime — dry, light body, high acidity, mineral finish.
• Cuñas Davia46.–
  Adegas Valdavia · DO Ribeiro 2024 — Agrumes et fruits blancs — sec, corps moyen, acidité élevée, finale saline.
  Citrus and white fruit — dry, medium body, high acidity, saline finish.
• Catro e Cadela49.–
  Anónimas Viticultoras · DO Valdeorras 2021 — Pêche et abricot — sec, corps puissant, finale longue et saline.
  Peach and apricot — dry, full body, long saline finish.
• Fanrela54.–
  Manuel Vázquez · DO Monterrei 2022 — Poire mûre et fleurs blanches — sec, corps moyen, acidité moyenne, finale persistante.
  Ripe pear and white flowers — dry, medium body, medium acidity, persistent finish.
• Son de Arrieiro79.–
  Xulia Bande · DO Ribeiro — Cire d'abeille et fleurs séchées — sec, corps puissant, acidité élevée, finale très longue.
  Beeswax and dried flowers — dry, full body, high acidity, very long finish.

• Laurona Blanc de Noir59.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2017 — Pêche blanche et agrumes — sec, corps moyen, acidité élevée, finale longue et saline.
  White peach and citrus — dry, medium body, high acidity, long saline finish.
• Nelin Blanc104.–
  Clos Mogador · DOQ Priorat 2019 — Cire, pierre et noisette — sec, corps puissant, acidité élevée, finale très longue.
  Beeswax, stone and hazelnut — dry, full body, high acidity, very long finish.

• Dominio de Casalta55.–
  Serie Limitada 2020 · DO Almansa — Beurre, vanille et noisette — sec, corps puissant, acidité moyenne, finale longue.
  Butter, vanilla and hazelnut — dry, full body, medium acidity, long finish.
• Chivo Blanco79.–
  Bimbache · DO El Hierro 2020 #BIO — Agrumes et minéralité volcanique — sec, corps moyen, acidité élevée, finale iodée.
  Citrus and volcanic minerality — dry, medium body, high acidity, iodine finish.

RougeRed

• L'Auriol Fût Chêne44.–
  Domaine Les Perrières · Genève AOC 2022 — Cerise noire, réglisse et cacao — corps puissant, tannins puissants, finale longue.
  Black cherry, liquorice and cocoa — full body, pronounced tannins, long finish.
• Coteau de Peissy59.–
  Domaine Les Perrières · Genève 1er Cru 2022 — Fruits rouges, cacao et cèdre — corps moyen, tannins moyens, finale moyenne.
  Red fruits, cocoa and cedar — medium body, medium tannins, medium finish.

• Lampert46.–
  Weingut Lampert · Graubünden AOC 2023 — Framboise et minéralité fumée — corps léger, tannins faibles, finale longue.
  Raspberry and smoky minerality — light body, low tannins, long finish.
• Blauburgunder54.–
  P. Komminoth · Graubünden AOC 2022 — Baies des bois et girofle — corps léger, tannins faibles, acidité élevée, finale moyenne.
  Wild berries and clove — light body, low tannins, high acidity, medium finish.
• Donatsch « Passion »109.–
  Weingut Donatsch · Graubünden AOC 2020 — Framboise, groseille et épices fines — corps puissant, tannins moyens, acidité élevée, finale longue.
  Raspberry, redcurrant and fine spice — full body, medium tannins, high acidity, long finish.

• Muriel Crianza42.–
  Bodegas Muriel · DOCa Rioja 2022 — Fruits rouges et vanille — corps moyen, tannins faibles, finale épicée.
  Red fruits and vanilla — medium body, low tannins, spiced finish.
• Viña Muriel Reserva54.–
  Bodegas Muriel · DOCa Rioja 2016 — Vanille et noix de coco — corps moyen, tannins moyens, finale longue.
  Vanilla and coconut — medium body, medium tannins, long finish.
• AGNVS Reserva69.–
  Bodegas Valdelana · DOCa Rioja 2017 — Menthe et prune confite — corps puissant, tannins moyens, acidité moyenne, finale longue.
  Mint and candied plum — full body, medium tannins, medium acidity, long finish.
• Contino Reserva76.–
  Viñedos del Contino · DOCa Rioja 2020 — Cerise, vanille et épices douces — corps moyen, tannins moyens, finale longue.
  Cherry, vanilla and sweet spice — medium body, medium tannins, long finish.
• Contino Viña del Olivo149.–
  Viñedos del Contino · DOCa Rioja 2019 — Cerise noire, cèdre et violette — corps puissant, tannins moyens, finale très longue.
  Black cherry, cedar and violet — full body, medium tannins, very long finish.

• Ferratus A042.–
  Bodegas Ferratus · DO Ribera del Duero 2022 — Cerise et épices — corps moyen, tannins faibles, acidité élevée, finale fraîche.
  Cherry and spice — medium body, low tannins, high acidity, fresh finish.
• Ferratus Origen59.–
  Bodegas Ferratus · DO Ribera del Duero 2018 — Prune, cuir et tabac — corps puissant, tannins puissants, finale longue.
  Plum, leather and tobacco — full body, pronounced tannins, long finish.
• Valduero 2 Maderas59.–
  Bodegas Valduero · DO Ribera del Duero 2020 — Fruits rouges, vanille et cèdre — corps puissant, tannins moyens, finale longue.
  Red fruits, vanilla and cedar — full body, medium tannins, long finish.
• PSI de Pingus84.–
  Dominio de Pingus · DO Ribera del Duero 2021 — Cerise, violette et romarin grillé — corps puissant, tannins moyens, finale longue et minérale.
  Cherry, violet and grilled rosemary — full body, medium tannins, long mineral finish.
• Ferratus Sensaciones99.–
  Bodegas Ferratus · DO Ribera del Duero 2019 — Fruits noirs, café et réglisse — corps puissant, tannins moyens, finale très longue.
  Black fruits, coffee and liquorice — full body, medium tannins, very long finish.
• Valduero 6 años Reserva129.–
  Bodegas Valduero · DO Ribera del Duero 2014 — Chocolat noir, cuir et tabac — corps puissant, tannins moyens, finale très longue.
  Dark chocolate, leather and tobacco — full body, medium tannins, very long finish.

• LOF Mata los Pardos55.–
  Vinos LOF · DO Bierzo 2019 — Cerise, violette et ardoise — corps moyen, tannins moyens, finale longue et fraîche.
  Cherry, violet and slate — medium body, medium tannins, long fresh finish.
• LOF Fontiña de Nai55.–
  Vinos LOF · DO Bierzo 2020 — Fruits des bois confits et vanille — corps puissant, tannins moyens, finale longue.
  Candied forest fruits and vanilla — full body, medium tannins, long finish.
• Numanthia99.–
  Bodega Numanthia · DO Toro 2017 — Myrtille, olive noire et tabac — corps puissant, tannins puissants, finale longue.
  Blueberry, black olive and tobacco — full body, pronounced tannins, long finish.

• Nautilea44.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2018 — Cerise et rose sauvage — corps moyen, tannins moyens, finale minérale.
  Cherry and wild rose — medium body, medium tannins, mineral finish.
• Laurona Mítico59.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2014 — Fruits noirs, réglisse et garrigue — corps puissant, tannins moyens, finale très longue.
  Black fruits, liquorice and garrigue — full body, medium tannins, very long finish.
• Pythagora69.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2016 — Fruits noirs et garrigue — corps puissant, tannins moyens, finale longue et minérale.
  Black fruits and garrigue — full body, medium tannins, long mineral finish.
• Terra Remota GG79.–
  Terra Remota · DO Empordà 2020 — Framboise et cassis — corps moyen, tannins faibles, acidité élevée, finale longue.
  Raspberry and cassis — medium body, low tannins, high acidity, long finish.
• Laurona Reserva Limitada79.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2007 — Cuir, tabac et cerise confite — corps moyen, tannins moyens, finale très longue.
  Leather, tobacco and candied cherry — medium body, medium tannins, very long finish.
• Laurona Plini99.–
  Celler Laurona · DO Montsant 2014 — Prune mûre et herbes sauvages — corps moyen, tannins moyens, finale persistante.
  Ripe plum and wild herbs — medium body, medium tannins, persistent finish.
• Manyetes149.–
  Clos Mogador · DOQ Priorat 2018 — Poivre et ardoise — corps puissant, tannins puissants, finale longue et minérale.
  Pepper and slate — full body, pronounced tannins, long mineral finish.
• Clos Mogador159.–
  René Barbier · DOQ Priorat 2019 — Fruits noirs, tabac et ardoise — corps puissant, tannins moyens, finale très longue.
  Black fruits, tobacco and slate — full body, medium tannins, very long finish.

• Os Dunares58.–
  Anónimas Viticultoras · DO Rías Baixas 2022 — Cerise et note saline — corps léger, tannins moyens, acidité élevée, finale longue.
  Cherry and saline note — light body, medium tannins, high acidity, long finish.

• Dominio de Casalta52.–
  Pepe Rodríguez de Vera · DO Almansa 2019 — Mûre, cassis et violette — corps puissant, tannins puissants, finale longue.
  Blackberry, cassis and violet — full body, pronounced tannins, long finish.
• Forlong Assemblage58.–
  Bodega de Forlong · Cádiz 2021 #BIO — Fruits noirs et garrigue — corps puissant, tannins moyens, finale longue et épicée.
  Black fruits and garrigue — full body, medium tannins, long spiced finish.

JerezBodegas Lustau · Bouteille / Bottle

Fondée à Jerez en 1896, Lustau est la seule maison à posséder des bodegas dans les trois villes du Triangle du Xérès. Élevage en solera y criaderas — meilleur producteur de Xérès à l'IWSC en 2014 et 2016.
Founded in Jerez in 1896, Lustau is the only house with bodegas in all three towns of the Sherry Triangle. Solera y criaderas ageing — IWSC Best Sherry Producer 2014 and 2016.