La Ola, Eladio Piñeiro, Alabriño, DO Rias Baixas, 2019
La Ola d'Eladio Piñeiro est un Albariño de garde qui montre ce que cette grande variété atlantique peut accomplir lorsqu'elle a le temps de développer sa complexité tout en conservant son caractère vif et marin.
En résumé : La Ola Eladio Piñeiro Albariño ⎮ 100% Albariño ⎮ Eladio Piñeiro ⎮ DO Rías Baixas, Galicia.
Robe dorée intense, arômes de fruits à noyau mûrs, abricot, notes beurrées et subtile minéralité saline. La bouche est ample, grasse et longue, avec une fraîcheur acidulée qui apporte de l'équilibre. Un Albariño d'exception.
Une sélection LA DULA, idéale avec les poissons nobles, les fruits de mer et les plats à base de crème.