Paleta 100% Ibérica de Bellota, pièce ~1kg - JPD

Issue de porcs 100% ibériques Juan Pedro Domecq engraissés aux glands de la dehesa, cette paleta de bellota offre la même excellence que le jamón, dans un format plus compact.

En résumé : Étiquette noire ⎮ Paleta 100% Ibérica de Bellota ⎮ Race 100% ibérique, ligne Juan Pedro Domecq ⎮ Alimentation : montanera, glands de la dehesa exclusivement ⎮ Élevage en liberté, Estrémadure/Andalousie ⎮ Provenance : Espagne ⎮ Affinage 24 mois ⎮ Saveur intense, gras soyeux et persistant

Format : Pièce désossée d'environ 1 kg, sous vide, pensée pour la trancheuse — domestique ou professionnelle — pour un service digne d'une charcuterie.

Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.