LOF Fontiña de Nai, 100% Mencía, Bierzo 2020
Un vin de parcelle unique né sur des vignes centenaires (plus de 100 ans) du paraje "Las Villegas" à Valtuille de Abajo. La famille López-Folgueral, fondatrice de Vinos LOF, vinifie ce Mencía selon la tradition biodynamique du Bierzo — tirage limité à 1 100 bouteilles.
En résumé : LOF Fontiña de Nai ⎮ Mencía 100% ⎮ Vinos LOF ⎮ DO Bierzo, 2020.
Robe rouge cerise aux reflets grenats. Nez expressif de fruits des bois confits, framboises et notes de vanille issues d'un élevage 12 mois en fûts de chêne français. La bouche est complexe, généreuse et persistante, avec des tannins mûrs et une belle longueur en finale.
Une sélection LA DULA, parfait avec la charcuterie ibérique, le jamón, les viandes rôties et les fromages à pâte dure.