Pepe Rodriguez de la Vera Dominio de Casalta (2019) D.O — Almansa

Un rouge d'altitude venu d'un terroir méconnu d'Espagne : Almansa, au cœur de la Castille-La Manche, où chênaies centenaires et vignes biologiques cultivées à plus de 1000 mètres d'altitude façonnent des vins de caractère.

En résumé : Dominio de Casalta 2019 ⎮ Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera ⎮ Pepe Rodríguez de Vera ⎮ Millésime 2019 ⎮ D.O. Almansa.

Les vignes, certifiées biologiques et âgées jusqu'à 60 ans, profitent d'une grande diversité de sols et d'un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques, garant de fraîcheur et de concentration. Le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français usagés, pour une structure ample sans excès de bois.

Une sélection LA DULA, pour découvrir un terroir espagnol encore confidentiel.