Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD, pièce entière
La Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD en pièce entière, c'est l'art de la charcuterie ibérique à l'état brut. Issue de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans les dehesas et nourris exclusivement de glands, cette paleta affinée 24 mois développe une saveur concentrée et une texture ferme, idéale pour les amateurs qui aiment trancher eux-mêmes.
En résumé : Étiquette noire ⎮ Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra ⎮ Race 100% ibérique pure ⎮ Alimentation : glands et pâturages des dehesas ⎮ Élevage en liberté ⎮ Provenance : dehesas de Huelva (Andalousie) ⎮ Affinage 24 mois ⎮ Saveur intense et marquée, texture ferme, notes de noisette grillée.
Format : pièce entière avec os, environ 4-5 kg (poids variable selon la pièce).
Importée en exclusivité en Suisse par LA DULA.