Paté Boletus y Trufa - LA BARCA

Finca La Barca est un domaine d'Estrémadure fidèle à la tradition gastronomique de la comarque de La Vera, reconnu pour ses produits du terroir d'exception. Ce pâté de cèpes et truffe allie innovation et artisanat pour offrir un résultat à la fois crémeux, raffiné et profondément savoureux.

Sa texture onctueuse à base de fromage frais pasteurisé s'unit aux cèpes (boletus edulis) — champignons emblématiques au goût terreux et boisé — et à la truffe pour créer un mélange aromatique d'une grande élégance. Sans gluten.

À déguster sur une tranche de pain de campagne grillé, en apéritif sur une planche ibérique, ou pour relever une sauce, un risotto ou une quiche. Un accord de choix avec une coupe de cava ou un rouge de l'Empordà.