Paté Boletus y Trufa - LA BARCA

Finca La Barca ist ein Landgut in der Extremadura, das der gastronomischen Tradition der Region La Vera treu bleibt und für seine aussergewöhnlichen Erzeugnisse vom Land bekannt ist. Diese Steinpilz-Trüffel-Pastete verbindet Innovation und Handwerk zu einem zugleich cremigen, raffinierten und tief schmackhaften Ergebnis.

Ihre geschmeidige Textur auf Basis von pasteurisiertem Frischkäse verbindet sich mit Steinpilzen (Boletus edulis) – emblematischen Pilzen mit erdig-waldigem Geschmack – und Trüffel zu einer aromatischen Mischung von grosser Eleganz. Glutenfrei.

Zu geniessen auf einer Scheibe geröstetem Landbrot, als Apéro auf einer iberischen Platte oder um eine Sauce, ein Risotto oder eine Quiche zu verfeinern. Eine ausgezeichnete Kombination mit einem Glas Cava oder einem Roten aus dem Empordà.