Lustau Amontillado Los Arcos (18,5%)
Un Xérès de tradition andalouse, à mi-chemin entre fraîcheur et complexité, pour les amateurs de vins de méditation.
En résumé : Lustau Amontillado Los Arcos (18,5%) ⎮ Cépage Palomino fino ⎮ Bodega Lustau, Jerez de la Frontera ⎮ DO Jerez-Xérès-Sherry.
Élevé en solera, cet Amontillado commence sa vie sous voile de flor avant de poursuivre une maturation oxydative. Il en résulte une robe ambrée et un nez complexe de noix, amande grillée et caramel. La bouche est sèche, ample et saline, avec une longue finale torréfiée.
Une sélection LA DULA, à déguster en apéritif ou avec des fromages à pâte dure.