Os Dunares, Caíño Tinto, DO Rías Baixas, 2022
Embarquez pour la Galice atlantique avec ce rouge rare et singulier, issu d'un cépage ancestral presque oublié : le Caíño. Une bouteille qui surprend par sa fraîcheur saline et sa profondeur aromatique, à mille lieues des rouges méditerranéens.
En résumé : Os Dunares Caíño Tinto 2022 ⎮ Caíño Tinto 100% ⎮ Anónimas Viticultoras ⎮ Millésime 2022 ⎮ DO Rías Baixas (Cambados).
Issu d'une parcelle unique de plus de 120 ans sur racines franches, à A Horta do Palomar, sur sols granitiques. Moitié élevée en fût de chêne français, moitié en cuve inox. Robe rubis de faible à moyenne intensité, nez balsamique aux notes de fruits rouges, prune, cacao et fumée légère. La bouche, fluide et saline, dévoile des tanins fins et une finale fraîche, persistante, sur les épices et le fruit rouge.
Une sélection LA DULA, pour les amateurs curieux à la recherche d'un rouge atlantique hors des sentiers battus.