La Ola, Eladio Piñeiro, Alabriño, DO Rias Baixas, 2019

Un hommage aux origines d'une adega familiale pionnière de Rías Baixas, fondée en 1983 et connue pour avoir révolutionné l'image du vin galicien.

En résumé : La Ola 2019 ⎮ Albariño 100% ⎮ Adega Eladio Piñeiro ⎮ Millésime 2019 ⎮ DO Rías Baixas.

Élevé 6 mois sur lies en cuve inox avec bâtonnage mensuel, ce Albariño affiche une robe jaune paille claire et brillante. Le nez livre des notes de fruits blancs, de fenouil et d'agrumes sur fond de minéralité saline, tandis que la bouche, fraîche et légèrement perlante, se montre citrique, ample et grasse.

Une sélection LA DULA, pour les amateurs d'Albariño élevés sur lies, plus ronds et complexes.