CUÑAS DAVIA, DO Ribeiro, 2024

Un blanc galicien d'une grande finesse, né dans la vallée de l'Avia, berceau historique des vins de Ribeiro liés depuis plus de 800 ans au monastère de San Clodio.

En résumé : Cuñas Davia 2024 ⎮ Treixadura, Albariño, Godello, Lado ⎮ Adegas Valdavia ⎮ Millésime 2024 ⎮ DO Ribeiro.

Assemblage à dominante Treixadura (70%), complété par Albariño, Godello et Lado. Macération à froid et fermentation à 15°C en cuves inox, puis élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage manuel pour gagner en complexité et en onctuosité. Nez de fruits mûrs (pomme, coing, melon) aux notes florales et d'herbes fraîches, bouche ample et équilibrée, finale longue et onctueuse.

Une sélection LA DULA, pour les amateurs de blancs galiciens élégants et gourmands.