Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra JPD, pièce entière

La pièce maîtresse de toute charcuterie ibérique digne de ce nom. Ce Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra JPD, issu de porcs élevés en totale liberté dans les dehesas et nourris exclusivement de glands durant la montanera, offre un gras fondant et des arômes d'une rare complexité.

En résumé : Étiquette noire ⎮ Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra ⎮ Race 100% ibérique pure ⎮ Alimentation : glands et pâturages des dehesas ⎮ Élevage en liberté ⎮ Provenance : dehesas de Huelva (Andalousie) ⎮ Affinage 42 mois ⎮ Saveur intense, persillé fondant, notes de noisette et de sous-bois.

Format : pièce entière avec os, environ 7-8 kg (poids variable selon la pièce).

Importé en exclusivité en Suisse par LA DULA.