Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD, ganzes Stück ~370g

Die Presa ist ein edles Stück, das zwischen Paleta und Lomo des iberischen Schweins liegt, erkennbar an seiner grosszügigen Marmorierung, seiner Zartheit und seinem tiefen Geschmack. Diese Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra JPD, mit demselben Know-how gereift wie unsere Presa (Lomito), stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei in den andalusischen Dehesas leben und sich ausschliesslich von Eicheln ernähren. Ein schmelzendes Fleisch mit authentischem Charakter.

Auf einen Blick: Presa 100% Ibérica de Bellota Pata Negra ⎮ Reine 100% iberische Rasse ⎮ Ernährung: Eicheln und Weiden der Dehesas ⎮ Freilandhaltung ⎮ Herkunft: Dehesas von Huelva (Andalusien) ⎮ Intensiver und marmorierter Geschmack, schmelzende Textur.

Format: ganzes Stück, Gewicht ca. 370 g.

Exklusiv in die Schweiz importiert von LA DULA.