Paleta (Épaule) 100g. - Bellota Ibérico

Là, on monte en grade et passe la vitesse supérieure ! C'est le Label de couleur Rouge, la Paleta de Bellota. Garantir que le porc soit issu d’une race de 50% ibérique ou de 75% porc ibérique, il a été nourri dans des pâturages naturels à ses débuts, avant de se régaler de Bellota (Acorn) pendant au moins 60 jours. On retrouve désormais toute la richesse des saveurs de la graisse de porc ibérique. Affiné pendant 36 mois minimum, les saveurs d'umami sont bien équilibrées. Nous adorons toujours ce jambon tout au long de l'année, surtout lors du partage d'un bon verre de vin rouge avec nos amis. Une véritable expérience ibérique!
 
En bref
Label Rouge⎮ Paleta de Bellota Ibérico ⎮ nourri de Bellota & pâturages naturels ⎮ Élevée dans une ferme et ensuite dans une Dula ⎮ Affiné min. 36 mois ⎮ Emblématique, équilibré et raffiné
 
Taille de l'enveloppe : 100 grammes
À consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.
 
Ce produit a été découpé à la machine et emballé sous vide scellé. Nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur une fois reçu mais il peut également être conservé à température ambiante. Ne le laissez jamais sous la lumière directe du soleil. Nous ne vendons que des produits frais, ils peuvent donc être conservés congelés une seule fois, à votre discrétion. Pour une meilleure consommation, ouvrez dix minutes avant de déguster et laissez reposer à température ambiante.